廚房動(dòng)線，可以簡(jiǎn)單理解為“我們?cè)趶N房中，從一個(gè)功能區(qū)到另一個(gè)功能區(qū)的活動(dòng)路線”。 流暢的廚房動(dòng)線有一個(gè)共同的特征，那就是遵循“拿取食材-—洗切—烹飪”的使用順序，根據(jù)這個(gè)動(dòng)線，不同形狀、大小的廚房都會(huì)有相適應(yīng)的布局，并在其中分配各個(gè)功能區(qū)域。

在廚房中，我們會(huì)做哪些事兒

在廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)前，我們要確定廚房的用途及會(huì)在其中所需要的功能，然后結(jié)合廚房的房型設(shè)計(jì)出更人性化的布局。這不但能用著舒服，在整體空間的調(diào)配上也能更合理。

“u”型，對(duì)廚房面寬有要求

是生活中很常見的一種布局，也是設(shè)計(jì)師比較推薦的一種布局方式。功能區(qū)環(huán)繞三面墻布置，儲(chǔ)物區(qū)→備餐區(qū)→烹制區(qū)U型排列，各功能區(qū)銜接到位，人性化動(dòng)線無(wú)縫銜接，“取、洗、切、炒”一氣呵成。

極家精裝分享：面寬在2.2米及以上的廚房適合采用這種布局，如果面寬上差一點(diǎn)，不妨保留一側(cè)操作臺(tái)的正常尺寸，對(duì)面操作臺(tái)則可以根據(jù)空間的實(shí)際大小進(jìn)行個(gè)性化定制，可以是30、40厘米，甚至20厘米。雖然寬度有限，但依然可以收納類似豆?jié){機(jī)、電水壺等廚房小家電，也能作為食材準(zhǔn)備區(qū)，正所謂“寬度打折，功能不打折”。

“二”型，U型的演化版

二型，從字形上就能看出，是平行的設(shè)計(jì)，放在差不多的廚房空間，你會(huì)感覺到二型設(shè)計(jì)的就比U型設(shè)計(jì)少一個(gè)短邊，通常是和廚房空間的實(shí)際情況有關(guān)。

▲不想錯(cuò)過鄰窗的風(fēng)景，所以沒有把窗邊做滿，這樣可以隨時(shí)走到窗邊和戶外的人或事物互動(dòng)。

▲雖然不鄰窗，但是大冰箱需要地方，平行櫥柜之間的靠墻位置正好擺放冰箱。

▲二型設(shè)計(jì)很多時(shí)候體現(xiàn)在開放式廚房中，沿墻的櫥柜+中島，布局簡(jiǎn)單明了。

“L”型，長(zhǎng)方形廚房適應(yīng)款

L型的廚房不僅能充分利用拐角的位置，同時(shí)能將水槽區(qū)和烹飪區(qū)有序分開，大家各司其職，做到洗菜做飯兩不誤，是廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)的實(shí)用款。

極家精裝分享：L型設(shè)計(jì)一般適合長(zhǎng)方形空間，廚房寬度一般在1.4米到1.6米，布局主要是水槽和烹飪區(qū)的變化，如果廚房有窗戶，水槽一般會(huì)設(shè)置在窗戶這個(gè)方位的臺(tái)面上，一方面采光好，方便洗滌切配的工作，另一方面，窗戶這里不能安裝油煙機(jī)或者櫥柜，所以水槽設(shè)置在窗戶下方是最優(yōu)方案。

“一”型，小空間優(yōu)勢(shì)款

廚房工作區(qū)靠一面墻布置，空間需求小，功能區(qū)組合簡(jiǎn)單，儲(chǔ)物區(qū)→備餐區(qū)→烹制區(qū)一字排開，一條動(dòng)線貫穿做飯整個(gè)流程。一般會(huì)在兩種空間常見，一種是狹長(zhǎng)型的小廚房，還有一種就是開放式的小廚房。

▲廚房開放后，一型櫥柜和餐椅構(gòu)成一個(gè)簡(jiǎn)單卻不失功能性的餐廚一體區(qū)域，廚房動(dòng)線和餐廳融為一體。

▲因?yàn)檎w布局需要，廚房的墻體敲掉后，設(shè)計(jì)師依舊采用一型布局來(lái)搭配相鄰空間，成為該套戶型的性價(jià)比之選。

“G”型，大空間優(yōu)享版

廚房面積闊綽的話，G型設(shè)計(jì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榭臻g大，可以根據(jù)個(gè)人使用習(xí)慣自由規(guī)劃各大功能區(qū)域的大小。比如儲(chǔ)物區(qū)可以做得大一點(diǎn)，除了收納之用，廚電也能嵌入進(jìn)去；水槽和烹飪區(qū)之間的操作臺(tái)面適合大一些，食材多的時(shí)候，有地方放。

多邊型，以不變應(yīng)萬(wàn)變

除了上述幾種常規(guī)廚房的樣子，生活中難免會(huì)遇到一些不規(guī)則形狀的廚房，遇到這種情況也不必著急，設(shè)計(jì)師會(huì)根據(jù)實(shí)際情況，在遵從廚房最優(yōu)動(dòng)線的基礎(chǔ)上進(jìn)行有針對(duì)性的布局。

▲這個(gè)多邊形廚房雖然不方正，但空間比較大，設(shè)計(jì)師根據(jù)窗戶的位置，根據(jù)墻體的走向，有序安排了儲(chǔ)物區(qū)→備餐區(qū)→烹飪區(qū)，輕松應(yīng)對(duì)廚房生活。

冰箱、水槽、燃?xì)庠畹陌仓庙樞蚴乔宄?，但它們之間的間距、臺(tái)面大小、柜體高低等細(xì)節(jié)需要根據(jù)實(shí)地情況進(jìn)行測(cè)算，有廚房規(guī)劃需求，不妨聯(lián)系“極家精裝”，我們推薦適合的設(shè)計(jì)師給你，讓廚房動(dòng)線更順暢。（部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

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